1. ”Miten 90 minuutin sparraus voi oikeasti auttaa, kun ongelmani ovat vuosia vanhoja?”

Vastaus: ”Et ehkä huomaa tai myönnä sitä vielä itsellesi, mutta joskus katsomme asioita liian läheltä. Selkeyden hetki -tapaamisessa tavoite ei ole ratkoa kaikkea kerralla, vaan annan sinulle ulkopuolista näkökulmaa ja autan kaivamaan esiin sen kriittisimmän tulpan, joka estää tai häiritsee yritystoimintaasi juuri nyt. Saat heti yhden selkeän polun, jota lähteä seuraamaan.”

2. ”Pelkään, että perinteisen ravintolani sielu katoaa, jos karsimme listaa tai muutamme liikaa sitä mitä olen rakentanut. Mitä jos en ole valmis luopumaan tästä mitä olen rakentanut ?”

• Vastaus: ”Tämä on yksi yleisin huoli, ja ymmärrän sen täysin. Karsiminen ei tarkoita sielun poistamista, kaikesta luopumista tai raakaa muutosta, vaan sen kirkastamista. Valitaan ne klassikot, jotka tekevät teistä ainutlaatuisia, ja tehdään niistä kannattavia. Vähemmän on usein enemmän laatua ja vähemmän hikeä.”

3. ”Tarvitsenko kalliita järjestelmiä tai uutta teknologiaa yhteistyön aloittamiseksi?”

• Vastaus: ”Et.  Aloitetaan siitä, mitä teillä jo on. Monesti suurin apu löytyy prosessien suoristamisesta, ei uusista laitteista. Digifriiduna autan sinua hyödyntämään jo olemassa olevat työkalut fiksummin.”

4. ”Kilpailu on kovaa ja asiakkaat säästävät. Voiko tässä markkinassa enään oikeasti pärjätä?”

• Vastaus: ”Kyllä voi, mutta ei tekemällä samaa kuin kaikki muut. On ymmärrettävä että asiakkaidemme huomiosta kilpailee muutkin kuin vain kylän tai kaupungin saa palvelua tuottavat toimijat ja huoltoasemat sekä kaupat kilpailevat hinnalla. Meidän tarkoitus on kilpailla kokemusten tuottajina, elämyksinä ja tietenkin laadulla. Autan sinua kirkastamaan sen, miksi asiakas haluaa tulla juuri teille niin että hän on myös valmis maksamaan siitä oikean hinnan.”

5. ”Miten Digifriidun palvelu eroaa perinteisestä konsultoinnista?”

• Vastaus: ”En tule luoksesi pukupäällä ja paksun raportti kädessä. Olen kanssasi tiskin tällä puolen, kääritään hihat ja laitetaan asiat rullaamaan käytännössä. Minulle tärkeintä on, että sinulle jää viivan alle muutakin kuin hikeä.”

1. ”Ruokalistamme on laaja, koska haluamme tarjota jokaiselle jotakin. Eikö listan karsiminen karkota asiakkaita?”

• Vastaus: ”Tämä on oikeasti yksi sitkeimmistä harhaluuloista. Liian laaja lista hämmentää asiakasta ja tekee keittiön toiminnasta tehotonta. Silloin kun karsitaan listaa ja keskitytään  niihin annoksiin, jotka te teette parhaiten, laatu nousee ja asiakastyytyväisyys paranee. Autan sinua tunnistamaan ne ’hittituotteet’, joiden perässä asiakkaat tulevat teille uudestaan ja uudestaan.”

2. ”Miten erottua ketjuravintoloiden ja suurten toimijoiden puristuksessa, kun markkinointibudjettini on pieni?”

• Vastaus: ”Ketjut kilpailevat prosessilla, sinä kilpailet persoonalla ja tarinalla. Sinun vahvuutesi on se, mitä koneisto ei voi kopioida: paikallisuus, historia ja aito kohtaaminen. Autan sinua tuotteistamaan nämä asiat niin selkeästi, että asiakas ymmärtää heti, miksi hän haluaa tulla juuri sinun luoksesi huoltoaseman noutopöydän sijaan.”

3. ”Kustannukset nousevat, mutta pelkään nostaa hintoja, jotta en menetäisi kanta-asiakkaitani. Mitä teen?”

• Vastaus: ”Hintojen nostaminen on pelottavaa, mutta katteen menettäminen on todella kohtalokasta. Ratkaisu ei kuitenkaan aina  ole pelkkä hinnankorotus. Annosrakenteen ja raaka-aineiden optimointi, konseptin muuttaminen tai lisä tuoton löytyminen jostakin toisesta tuotekategoriasta voi ratkaista toimintasi kannattavuuden ilman että hinnan korotuspaine on liian suuri. Katsotaan yhdessä, miten saamme viivan alle jäävän summan kasvamaan ilman, että nykyiset asiakkaasi kokevat tulleensa ryöstetyiksi. Joskus pieni muutos ostopolussa tai annoksen esillepanossa muuttaa asiakkaan mielikuvaa arvosta, jolloin pieni hintojen tarkastaminen ei vaikuta asiakkaissa nekatiivisesti.”

Palvelualan yrittäjyydessä keskustelu kääntyy helposti kysyntään: kuinka paljon asiakkaita on ja millainen taloustilanne on. Silti moni yrittäjä huomaa arjessaan, että kaikkein ratkaisevin kysymys ei ole aina asiakkaiden määrä. Tärkeämpi kysymys on se, kuinka selkeästi palvelu on rakennettu ja miten helposti asiakas ymmärtää mitä on ostamassa. Kun palvelu on selkeä, myös myynti helpottuu, jos palvelu on epäselvä, markkinointi joutuu tekemään paljon enemmän työtä.

1. ”Työpäiväni menevät suorittamiseen, eikä kehittämiselle jää aikaa. Miten löydän hetken pysähtyä?”

• Vastaus: ”Tämä on juuri se syy, miksi minä eli Digifriidu olen olemassa. Kehittäminen tuntuu raskaalta, koska sille ei ole selkeää paikkaa ja aikaa. Ravintola-Matkailu ja elämys alalla se kehittäminen usein tapahtuukin siinä arjen keskellä. Mutta joskus on hyvä istua alas ja tehdä tilaa asioille ja siihen Selkeyden hetki -sparraus on suunniteltu. Juuri sinulle jolla ei tunnu olevan päivässä tarpeeksi tunteja. Tämä on 90 minuuttia, jonka aikana minä pidän langat käsissäni ja ohjaan keskustelua. Sinun ei tarvitse valmistella strategioita, aloitamme siitä missä olet juuri nyt.”

2. ”Olen pyörittänyt tätä vuosia (tai jatkan tätä edeltäjäni jalan jäljissä), ja tuntuu nololta myöntää, etten enää hallitse kokonaisuutta tai tiedä mistä aloittaa. Pitäisihän minun osata tämä itse, eikö?”

• Vastaus: ” Tämä on se tilanne tai ajatus joka hiipii hiljaa ja huomaamatta, se myös pysäyttää kehityksen useammin kuin mikään muu. Totuus on kuitenkin tämä: Oma yritys on kuin oma lapsi – sille sokeutuu. Et sinä ole huono yrittäjä siksi, että kaipaat ulkopuolista silmäparia, vaan sinä olet fiksu yrittäjä, kun uskallat myöntää että nyt mennään metsään ja haet apua, toivottavasti ajoissa”

Maailma ympärillä muuttuu nyt nopeammin kuin koskaan ja on täysin inhimillistä, että arjen keskellä punainen lanka hukkuu. Minun kanssani sinun ei tarvitse ’kehdota’ tai esittää mitään. Minä en tule arvostelemaan tehtyjä virheitä, tai kaivelemaan luurankoja kaapeistasi, vaan autan sinua tekemään tulevaisuudestasi helpomman. Kaikki keskustelumme ovat luottamuksellisia ja lupaan, että ensimmäisen 15 minuutin jälkeen huomaat, miten suuri kivi putoaa sydämeltäsi, kun et enää yritä selvitä kaikesta yksin.

Tämä on investointi, joka säästää sinulta viikkojen harhailun ja antaa sen sijaan selkeän, innostavan suunnan heti nyt.